Blåbärsmuffins med havregryn.
Recept:
Muffins
50g smör
2 ägg
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 dl socker
1,5 dl mjölk
ca 1 dl blåbär
Havregrynsmeten
25g smör
1dl havregryn
1,5 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
muffinsmet
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda i ägg och mjöl blandingen. Blanda i mjölken. Går att använda elvisp hela tiden, du behöver inte vända ner detta.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda i ägg och mjöl blandingen. Blanda i mjölken. Går att använda elvisp hela tiden, du behöver inte vända ner detta.
Havregrynsmet:
Smält smöret och blanda i allt annat med hjälp av en gaffel.
Lägg ut 20 muffinsformar på en plåt. Häll i muffinssmeten till ca hälften av formarna. Lägg i blåbär. Strö över havregrynssmeten.
Grädda i 20 min i 225°C
Klart!!
Går att göra laktosfritt och tåls att frysas.