äppel/mandel kaka
Recept:
3ägg
2dl socker
3dl vetemjöl
2tsk vaniljsocker
1,5tsk bakpulver
50g smör
1dl mjölk
2 skalade / skivade äpplen
1msk kanel
1msk socker
0,5tsk potatismjöl
1dl grov hackad mandel
Gör såhär:
vispa ägg och socker pösigt, tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker blanda. smällt smör och blanda med mjölk innan du tillsätter det i smeten. Häll i en väl smord form.
Blanda kanel,socker och potatismjölet i en skål. Doppa de skivade äpplena och sedan tryck i smeten lite slarvigt.
(Blir som tigerkakamönster när man skär upp bitar sen) blanda även ner mandeln lite slarvigt.
Kakan blir super saftig och med lite tuggmotsånd från mandel.
Grädda i 175°C i 30-35 minuter.